丸ちゃん

食の探求心を持つ方へ!

最高のパートナーとして共に取り組みます!

実家は30年以上続く、中華料理店を経営。幼い頃から食と向き合う。

株式会社小宮商店にて原料販売のエキスパートとして食品原料を販売。

主な担当は個人飲食店。ミシュランガイド東京掲載店等を受け持つ。

営業販売以外では食に関するワークショップ「こむぎこ塾」を開催

2015年より(社)だしソムリエ協会の1級講師(ラーメンとだし)に抜擢

これまでに企画したイベントの数はこれまでに約100件を超える。

今後も新たなイベントを計画し続けている。

 

 

 

趣味

ラーメン・ラグビー・ラガービール

 

好きな言葉

「身土不二」

ブログ

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