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実家は30年以上続く、中華料理店を経営。幼い頃から食と向き合う。株式会社小宮商店にて原料販売のエキスパートとして食品原料を販売。主な担当は個人飲食店。ミシュランガイド東京掲載店等を受け持つ。営業販売以外では食に関するワークショップ「こむぎこ塾」を開催。これまでに企画したイベントの数は約１００件を超える。今後も新たなイベントを計画し続けている。

趣味

ラーメン・ラグビー・ラガービール

好きな言葉

「身土不二」