【シンガポール食材・麺の旅】

シンガポールの旅 前回の話はココからどうぞ(^^) http://konanomaruchan.com/blog/tab...

シンガポールで食材を巡る!

実は先日、海外へ10年ぶりに行ってきました! 旅先は東南アジアの経済発展が著しい 新嘉坡 シンガポール です(^O^)/...

第1回「ラーメンツアー」開催!

丸ちゃんです。 30度を超える夏日にグルテンもタジタジな今日この頃。 ラーメンを愛する私にとって日常の一コマだった 「あ...

宮崎の美味しい「麺」を食べ歩き!

宮崎弾丸訪問の番外編です。 宮崎の気になる麺を食べてみました! 時間の都合上10件目指しましたが… 次回の機会に達成しま...

美味しく学ぶ!「麦フェス2018」

先日、小麦粉を愛してやまない人達が集まるイベントに参加してきました! その名も   麦フェス2018 &nbs...

~むぎくらべ~定期パトロール(^^)/

丸ちゃんです。     コムギ大好き人間にとって嬉しい存在。 神田小川町に出現したアンテナショップ ...

栃木の小麦を食べつくそう!番外編

麦わらぼうしフェスタを後にした私、丸ちゃんは北上し 宇都宮の名店 「自然派ラーメン花の季」 へ向かうことに。 こちらも8...

オーガニックライフスタイルExpo2018

丸ちゃんです。 毎週末の台風情報を気にしています 休みが雨にならない事を願いつつ… 今回訪問したのは 「有機栽培」 をテ...

「麦比べ」?いえ、「むぎくらべ」で国産麦を楽しもう!!

丸ちゃんです。         東京の神田小川町にて国産の麦を楽しむ事が出来るア...

ラーメンを作る!【作り手の想い編】

4月です!! 寒い冬を乗り越えて、春到来!! ラーメン作りにおいて必要な事は作る技術や知識。 そして日々の積み重ねとなる...