2018年開催 「小宮商店 流しそうめん」の模様です。 当たり前ですが、この時はコロナの事など微塵も感じさせない集まり方...
休み明けの本日。町は穏やか。 今年は自分の意見や行動を制限し、お盆休みでも帰省出来ずに悩む人達を多く見ました。私、丸ちゃ...
夏季休業前、怒涛の受発注ラッシュ。 配送会社さんの働き方改革により流れが変わっ...
先月開催した「ラーメンオンライセミナー」の見直し。 ...
丸ちゃんです！ 雨にも負けず、うどんを打ち続けた7月。家にあるお気に入りのバックが埃と思いきやカビが発生する位、湿度と温...
7月も今日で終了。 麺切包丁のメンテナンスが出来ました～！思い出すのはあの会話 「板橋区で地域活動の一つとして粉とうどん...
家で作る事が多くなって、色々と挑戦しましたがやはり極めつけは麺料理。そこで地元板橋区の精肉店「鳥新」さんの業務用ガラパッ...
「青空★うどん教室＆小宮商店直売会」 ご来場、ありがとうございました<m(__)m> コロナ...
明日の「青空★うどん教室」 と共に小麦粉と麺の直売会も開催するので、朝から仕込みに没頭しました。 &nbs...
先日開催した、だしソムリエ協会 (https://dashi.style)さん主催のオンラインイベント 「ラーメンを作ろ...
