高鍋町で出会った「黒岩土鶏」の魅力!

宮崎弾丸訪問   次は鶏に会いに行きました!     高鍋町の山中に住む 「黒岩土鶏」 h...

宮崎県綾町のけんちゃん農園に訪問

東京から宮崎県に弾丸訪問!!     こちらへも念願叶い、お会いしました! 綾町の けんちゃん農園 ...

創業106年「大盛うどん」さんの挑戦

丸ちゃんです 春の陽気にウキウキです(*’▽’)     宮崎で沢山の人達と...

宮崎県の老舗椎茸問屋「岡田商店」さんへ!!

初の九州地方上陸!! 訪問させて頂いたのは 2年前に東京でワークショップを開いていた http://konanomaru...

2011・3.11東日本大震災から8年

東日本大震災から8年。 当時の行動と心境を書き綴りたいと思います。   営業訪問予定先へ車を走らせ、ちょうど赤...

「和麦マルシェ」で国産小麦の魅力を満喫した

丸ちゃんです。 皆様、健全な小麦粉生活してますか?? 最近は自宅での創作意欲が増しています! 実は一般の方にも気軽に参加...

小麦粉の生地に「想い」という素材を!!

むぎくらべ@神田小川町 いつもと違う雰囲気です。 なんせ今回はプロ達が集まる商談会が開催 どんな 「麦」 に出会えるのか...

「ラーメン手打ち体験教室」で小麦の魅力を伝える!

※こちらは2016年12月に開催されたイベントです   皆さんもご存知の 口コミサイト 食べログさんが主催する...

「いたばしTIMES」にて掲載されました!!

丸ちゃんです。     2019年初となる 「こむぎこ塾」 としての取り組み 何を開催しようかと考え...

朝の連ドラ「まんぷく」で登場した製麺機って…

丸ちゃんです。 朝の連続小説ドラマ「まんぷく」 皆さん見てますか~?? あの即席ラーメン「チキンラーメン」を作り上げた ...