お家ラーメンへの第一歩

寸胴買っちゃった♪ 寸胴買っちゃった♪麺イジリに飽き足らず、スープイジリもはじめたぴんきーです!きっかけは、「プロが教え...

「出張!!流しそうめん」古丹製麺さん朝市にて

丸ちゃんです。 8月も今日で終わり。。。 何だか最近は暑さもすっかり落ち着いて 雨 ばかり。。。 今年も沢山の人達と粉か...

化石みたいな小麦??超希少種の「スペルト小麦」に出会う!!

こんにちは丸ちゃんです。8月も残りわずか…あれだけ暑かった毎日も、最近は曇りがちで涼しくなりましたね!そんな暑い夏を忘れ...

発酵いらずのお気楽ピザ

元気ですかーーーっ!ぴんきーです。 月に1回、小麦粉スペシャリストの 丸ちゃん と一緒に、小麦粉について勉強す...

プリティ?ウゥッ!!メェ~ン? 『らーめん こじろう 526 / 渋谷区猿楽町』

THE STRYPESが気になっているくぼちゃんです。rock’n’rollです。ロールしてます...

8月10日、昭島に美味しいラーメン屋がオープン!!ラーメン縁

  こんにちは、りょうすけです。 2015年8月10日、昭島駅すぐそばにオープンした美味しいお店を紹介します。...

日清製粉鶴見工場見学ツアー@小宮会

先月HPでもご案内させて頂きましたが日清製粉鶴見工場へ行ってきました!! 実はお取引きのある方々には先行で夏の...

夏の名物「流しそうめん」大成功!!

        こんにちは、りょうすけです。 先月も開催しましたが小宮商店では、...

「ラーメンクリエイター」が手掛ける「夏の冷し麺」

丸ちゃんです。最近外出するのを控えています。何故かって?暑いから外に行きたくないんです(笑)(^_^;) それ...

こむぎこ塾に参加しました(4回目)

どうもご無沙汰してます!あんぱんです!いやーしかし毎日あついですね・・・溶けてしまいそうです 前回は超大作<出...