5/19直売会商品公開です!!

丸ちゃんです。       来週の土曜日5月19日(土) 「粉まつり」 開催です! &nb...

直売会「粉まつり」で何が買えるの??

GW、終了!!! 最高9連休なんて休みの人もいたようですね! 皆さん、いかがでしたか??     先...

中野に降臨!!日本の文化はオタク?ラーメン?

4月も残り僅かとなりました。   連休前で慌ただしくなっています(~o~)     そんな...

小麦畑から考える・知る・伝える

丸ちゃんです。 先日、栃木へ行きました。 美味しい佐野ラーメンや餃子を堪能(^^♪     そして、...

一つの視点から追い求める!!

先日、格闘技観戦に。 場所が両国国技館という事もあって盛大な模様に見えますが… 寝技だけに特化した試合です! 普通に格闘...

ラーメンを作る!【作り手の想い編】

4月です!! 寒い冬を乗り越えて、春到来!! ラーメン作りにおいて必要な事は作る技術や知識。 そして日々の積み重ねとなる...

合言葉は「もったいない」食品ロスを考える!

丸ちゃんです。 先日、有楽町の東京国際フォーラムで 「東京都食品ロスもったいないフェスタ」 が開催され、実際に行ってきま...

ラーメンを作る!【神奈川ラーメンフェス編】

前回UPした記事 「ラーメンを作る!間借り営業編」 ラーメンを作る!【間借り営業編】 に続き、今回は野外イベントでのラー...

ラーメンを作る!【間借り営業編】

先週は沢山の刺激を頂きました! いつもラーメンを食べる側でしたが… なんと本当に作る機会を頂きました!   &...

身近な食の法律「食品表示法」って何???

皆様、 食品表示法 という法律をご存知ですか?? 食品に配合されている原材料等の表示 食品の賞味期限・製造期日の表記 そ...