ローカルコミュニティの繋がり。令和になって必要なのは昭和以前の付き合い方!

「青空★うどん教室&小宮商店直売会」   ご来場、ありがとうございました<m(__)m>       コロナ...

言いたい事が半分でも理解して貰えればいい。永遠の課題は伝え続ける事だから

先日開催した、だしソムリエ協会 (https://dashi.style)さん主催のオンラインイベント 「ラーメンを作ろ...

青空うどん教室の詳細と内容ご紹介!

参加希望者が予告の時点で多数声を掛けて頂きました! お問い合わせ頂き、本当にありがとうございます。 参加条件の詳細を取り...

人形町やまらぁ10周年記念を飾るべく歩んだ道のりを振り返る

先の見えないコロナ騒動。僕らの周りでも苦しい胸の内を伝えてる方々が少しづつ増えているし実感しています。   &...

いつでも挑戦者で。学ぶ事を忘れずに。いつまでも向かい続ける姿勢を。

先日、開催された「一般社団法人日本ラーメンアカデミー」さんのラーメン講座にて「小麦と製麺」の特別講師として参加させて頂き...

不安定な時こそないものねだりせずに自ら行動して作ればいい

本日、お汁粉振舞いの会&いたばし粉倶楽部によるうどん打ち体験会 無事終了しました! 準備9割、本番1割位の力の入れ方で今...

2019年も有難うございます!年越し粉まつり終了しました

2019年最後の営業、終了しました。 今日では伝えきれないので一番言いたい一言で皆さんへ。 「ありがとう」 この言葉にと...

2019年11月の「いたばし粉倶楽部」は7品目の小麦粉料理に挑戦!

週末は怒濤の小麦粉不況活動でした! 板橋区の成増にある「まなぽーと@教育支援センター」 にて今回の「いたばし粉倶楽部」は...

農業祭りで感じた板橋区の人の魅力と資源と繋がりは行動しないと発見出来なかった事

9・10日に開催した板橋農業祭り。 実は今回初めて参加! 区民まつりも賑わいを見せたが、晴天のお陰もあってかなりの賑わい...

【祝】即位礼正殿の儀、食事で祝う「ハレの日」料理を作ろう!

「即位礼正殿の儀」 に小麦粉活動を実施。 当日は祝うべく、紅白うどん作りと併せて3種類、挑戦しました!!朝から生憎の空模...