「麦比べ」?いえ、「むぎくらべ」で国産麦を楽しもう!!

丸ちゃんです。         東京の神田小川町にて国産の麦を楽しむ事が出来るア...

明日開催「流しそうめん」詳細公開!

明日は夏の粉まつり。 「流し」やりますよ!!! 地元、上板橋の方々には店頭看板での告知を行いましたが… ネット上ではギリ...

今年も「流し○○○○」の季節です(^^♪

梅雨の合間の晴れの日も何だか夏の様な暑さ・・・ そう、夏と言えば 流しです! 夏の直売会(流しそうめん)は 7月21日(...

「ラーメンとだし」について語る~だしソムリエ協会主催~

丸ちゃんです。 5月もあっという間に終わりを迎えようとしています。 いよいよ 汁(つゆ) いえ 梅雨(つゆ) の季節目前...

中野に降臨!!日本の文化はオタク?ラーメン?

4月も残り僅かとなりました。   連休前で慌ただしくなっています(~o~)     そんな...

合言葉は「もったいない」食品ロスを考える!

丸ちゃんです。 先日、有楽町の東京国際フォーラムで 「東京都食品ロスもったいないフェスタ」 が開催され、実際に行ってきま...

ラーメンを作る!【神奈川ラーメンフェス編】

前回UPした記事 「ラーメンを作る!間借り営業編」 ラーメンを作る!【間借り営業編】 に続き、今回は野外イベントでのラー...

いざ!「小麦」に特化した展示会へ…

丸ちゃんです。 本日は池袋へ。 お目当てはイベントの参加昨年は有楽町にて開催されたイベント 「日本の麦の底力」 と銘打っ...

捏ねる、伝える、学んでみる!

丸ちゃんです。 先日、地元上板橋の人気ラーメン店 らあめんこそっとさん 麺作り体験を開催しました! 参加して頂いた皆様へ...

全日本パンフェスティバルで国産小麦を学ぶ!

先日ですが、有楽町にて開催されたイベント 2017全日本パンフェスティバル へ行ってきました! 目的はパンの勉強よりも国...