「ラーメンとだし」について語る~だしソムリエ協会主催~

丸ちゃんです。 5月もあっという間に終わりを迎えようとしています。 いよいよ 汁(つゆ) いえ 梅雨(つゆ) の季節目前...

中野に降臨!!日本の文化はオタク?ラーメン?

4月も残り僅かとなりました。   連休前で慌ただしくなっています(~o~)     そんな...

合言葉は「もったいない」食品ロスを考える!

丸ちゃんです。 先日、有楽町の東京国際フォーラムで 「東京都食品ロスもったいないフェスタ」 が開催され、実際に行ってきま...

ラーメンを作る!【神奈川ラーメンフェス編】

前回UPした記事 「ラーメンを作る!間借り営業編」 ラーメンを作る!【間借り営業編】 に続き、今回は野外イベントでのラー...

いざ!「小麦」に特化した展示会へ…

丸ちゃんです。 本日は池袋へ。 お目当てはイベントの参加昨年は有楽町にて開催されたイベント 「日本の麦の底力」 と銘打っ...

捏ねる、伝える、学んでみる!

丸ちゃんです。 先日、地元上板橋の人気ラーメン店 らあめんこそっとさん 麺作り体験を開催しました! 参加して頂いた皆様へ...

全日本パンフェスティバルで国産小麦を学ぶ!

先日ですが、有楽町にて開催されたイベント 2017全日本パンフェスティバル へ行ってきました! 目的はパンの勉強よりも国...

【重要】年越しそばQ&Aを紹介!

丸ちゃんです。 先週の粉まつりより ☆年越しそば☆ 事前申込、開始しました! 申込方法はいくつかございます(^^) ・下...

粉まつりのこだわりは「麺と粉」です!

丸ちゃんです。 本日の粉まつり 製麺所とのコラボした生麺は全て 完売 です! 有難うございました!! <m(__)...

秋の晴れ間にお出かけ…イベント情報!

丸ちゃんです。 秋と言えば問答無用に 食欲の秋ですね!!!! (笑) そんな食イベント満載の今日この頃。 簡単におさらい...