「結果が出るまで継続する」コレって当たり前だけどその当たり前が難しい


雨と晴れ間の変動が激しい東京。

穏やかに過ごすにはちと辛い。今日は新たな取り組みに挑戦する人達のサポートを。午前中から打ち合わせした新宿はようやく晴れ間が見えています。途中、雨が降りませんように。。。

 

 

 

今回はあるラーメン店さんから製麺機を導入したいとの相談を受けて実際に触って貰いました!麺に向き合う方ならこの良さを体感して欲しいので毎回連れて行きたいと思います。

新宿の老舗製麺機メーカー

 

「新宿吉野麺機」

http://www.menki.jp/products-4.html

 

さんには毎度ご協力頂いてます。感謝です!

 

 

本当は自分で買いたいが場所とお金が・・・手打ちに精進しよう(笑)ちなみに製麺機にも色々とありますので簡単に説明を。ラーメン屋さんが自家麺を作る為の機械なので工場で大量に生産するレベルではありません!意外とコンパクトではありますが、新車の軽を購入する位良い買い物になります!なので気軽に「自宅に1台いかがでしょう?」とは言いずらい(笑)

 

 

 

 

 

と言う事で製麺機の試し打ち終了!!

依頼主からは麺の製造過程や配合、レシピの再考案を何回も話しながら作りました。面白い程に時間は過ぎてしまい、当初の予定よりもかなり長い打ち合わせとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

写真は試作の麺。 いい麺が出来たなぁー。この麺を見たらあれが食べたくなりました。

 

 

 

 

 

 

 

満来のチャーざる率高い!肉も大好きですが麺を頬張ると幸せいっぱいになります!個人的には麺をガッツリと啜り込み、お腹いっぱい小麦粉の麺を味わうのが好きなんです(笑) そして冷やした麺と温かい麺の印象の違いも是非とも感じて欲しいのは少し粉にうるさいオッサンなのでご勘弁を(笑)

 

 

 

 

しかし最初から出来る人なんていないし、その最初に取り組もうとする人はほんの一握りしかいないんです。興味がない・難しいと言う人が今も多数派です。こんな相談事案に出会えるまで自分で勉強したし、こういう人達と取り組み(仕事)がしたいと思い続けた結果がようやく出てきて個人的には嬉しい今日この頃です。当たり前だけどその当たり前が難しいと毎度思います。

 

 

 

 

 

貴方の想いを繋げるなら粉の丸ちゃんと共に作りましょう!

連絡待ってますよ!