紫いもは食べるだけじゃない!飲む事も出来る素晴らしい食材なんです!


飲む「粉ものアイテム」を用意しました!
店頭直売は今週も継続しています!
と言いながらも週明けの月曜日は生憎の雨。。。店頭での有人販売はお休みしましたが、商品の切り替えと新たな自粛生活に彩を添えられそうな商品の準備を進めています。と言う事でご紹介したいのはこれ!
 
 
 
 
 
 
 
「紫いもパウダー」
 
その名の通り「紫いも」の粉末です(笑)栄養もアントシアン(ポリフェノール)が多く含まれております。勿論いも類なので食物繊維も入っており、お腹の調子を整えたり・眼精疲労回復にも期待できそうですね!簡単に摂取したい人には牛乳・ヨーグルトに混ぜたりして毎日気軽に摂取する事をお勧めします♪
 
 
 
 
作りたい方へのお勧めはお菓子類です。特に色を目立たせる料理に使って頂きたいので例えば…米粉と併せて紫色のお団子やパウンドケーキでマーブル模様に仕上げたりとか色々とアレンジ出来ます!
 
 
 
ここで粉のプロのポイント解説として「色の仕上がりはPh値を気にして!」という部分です。
「んPhって??」何かというと、小学校の理科を学べば一度は聞いたことのある用語でありますがアルカリ性に反応し、紫色がとんでもない色に変色してしまうのです!例えるならとてつもない汚い水の様に変わります。。。と言う事でかんすい(アルカリ物質)を使用する中華麺にはまず向かないですし、硬い水(アルカリイオン水等)には合いません!
 
 
 
 
参照HPはこちら!!
 
 
 
 
 
それでもお勧めしたいのは紫いもの栄養価と香りの良さです!
いつもの生活に彩りを添えてくれるのは食でもあります!
自宅での生活に役立てますように・・・