学生のみんなっ!!「粉」から学ぼう(^^)/「こむぎこ塾」


今回はJ大学のグループの皆様。

相談してくれたのはラーメン大好きな青年です。

その名も・・・

「チームあんぱん」

と命名します(笑)
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まずは「粉」体験。

ミニミニ製麺機で麺作り♪
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女子チーム夢中で麺を製作中・・・


男子チームもぐるぐる回して生地伸ばし
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これが楽しいんですよね(^^♪

 

 

伸ばした生地を披露
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形はみんなの個性です!!

伸ばし方も体験して、理解を深める事が出来ます。






出来上がりはこの通り
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初の挑戦でこのクオリティ。

素晴らしいです!!!

やはり呑み込みの早さは流石ですね(^^)/

 




コチラは小麦粉の比較研究
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小麦粉3種を見て・触って・比べる。

そして実際にこねた状態も考察します。



小麦粉と水が混ざり合う瞬間をチェック
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状態の前後を比べると・・・みなさん驚きのリアクション!!

ナイスリアクションでしたよ~(笑)



次は、実食です。
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皆で作った麺を試食。

これが皆で

「美味い~~!!」

と連呼。

そして、みんな完食!!(笑)

 

コチラはパン。
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ホットプレートで焼ける手軽で簡単な平焼きスタイル。

これも一同

「うま~い!!(*^^)v」

 




コチラは小麦粉創作料理
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リーダーの「アンパン」さん力作料理(笑)

麺の生地をニョッキ風に伸ばしてゆでました。

アラビアータソースでイタリアン♪

 


お腹も満たせて最後にビシッと粉の勉強!!
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内容は意外な程に簡単で分かりやすい物です。

が、深く掘り起こせるテーマばかり。

「粉と日本の歴史」

「粉と経済学」

「粉と日本の食について」


しっかりと食べた後も、集中して学んでくれました(^^)/

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自分ならお昼寝タイムなのに・・・(笑)

最近の若い人たちは凄いです!!

改めて小麦粉の良さを、学生のみんなと体験できました!
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25kgの小麦粉袋、重かったかな??

粉だらけの無機質な倉庫も皆は楽しそうに、興味を持ってくれました(^^♪


最後に記念写真。
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今回の満足度はみんなの表情で分かると思います!!

学生の皆様、粉から考える「学びの場」

いかがです??

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