夏の北海道へ食材視察「小麦編」

まずは先日の9月6日の北海道胆振東部地震で被災された皆様へ。 心よりお見舞い申し上げます。 1日も早いライフラインの復旧...

九州からやってきた小包の正体とは…???

丸ちゃんです。 運送会社さんより私宛に荷物がやってきました。 中を開けると出てきたのは 麺とスープの一式です!! 実は九...

家庭で手軽に♪「作ろう!10分ラーメン」

丸ちゃんです。 今月は食に関する展示会が沢山開催されました! 日本の農業に特化した展示会 「アグリフードEXPO」 &n...

2018年の出張流しそうめん!!福島県富岡町編

皆様、今年の夏は楽しみましたか~?? 学生諸君、夏休みもあと僅かですよ!   実は私、丸ちゃんは先日、福島県の...

「麦比べ」?いえ、「むぎくらべ」で国産麦を楽しもう!!

丸ちゃんです。         東京の神田小川町にて国産の麦を楽しむ事が出来るア...

明日開催「流しそうめん」詳細公開!

明日は夏の粉まつり。 「流し」やりますよ!!! 地元、上板橋の方々には店頭看板での告知を行いましたが… ネット上ではギリ...

東京ビックサイトでパン巡り・お台場で麺巡り♪

暑さに負けずに東京ビックサイトへ訪問。 遊びではありません。 パンの市場チェックです!! 東京ビックサイトの展示会へきま...

スチコンにセミナー参加でパン勉強!!

先日のキッコーマンさんとの打合せによって、パンに対する向上心が高まり もっとパンの事を学びたく・・・ スチームコンベクシ...

今年も「流し○○○○」の季節です(^^♪

梅雨の合間の晴れの日も何だか夏の様な暑さ・・・ そう、夏と言えば 流しです! 夏の直売会(流しそうめん)は 7月21日(...

美味しいパンに必要な物は何か???

「粉の丸ちゃん」 というサイト名ながら 「麺」 の紹介が多い・・・ (^_^;) そんな中でも最近は原料から見直す事を目...