一つの視点から追い求める!!

先日、格闘技観戦に。 場所が両国国技館という事もあって盛大な模様に見えますが… 寝技だけに特化した試合です! 普通に格闘...

小麦畑から考える・知る・伝える

丸ちゃんです。 先日、栃木へ行きました。 美味しい佐野ラーメンや餃子を堪能(^^♪     そして、...

ラーメンを作る!【作り手の想い編】

4月です!! 寒い冬を乗り越えて、春到来!! ラーメン作りにおいて必要な事は作る技術や知識。 そして日々の積み重ねとなる...

合言葉は「もったいない」食品ロスを考える!

丸ちゃんです。 先日、有楽町の東京国際フォーラムで 「東京都食品ロスもったいないフェスタ」 が開催され、実際に行ってきま...

ラーメンを作る!【神奈川ラーメンフェス編】

前回UPした記事 「ラーメンを作る!間借り営業編」 ラーメンを作る!【間借り営業編】 に続き、今回は野外イベントでのラー...

ラーメンを作る!【間借り営業編】

先週は沢山の刺激を頂きました! いつもラーメンを食べる側でしたが… なんと本当に作る機会を頂きました!   &...

身近な食の法律「食品表示法」って何???

皆様、 食品表示法 という法律をご存知ですか?? 食品に配合されている原材料等の表示 食品の賞味期限・製造期日の表記 そ...

板橋の名店「やきとんやんぐ」でバイスサワーと絶品ピザを!

丸ちゃんです。 今回は板橋の美味しいお店をご紹介♪ 串焼きの名店 やきとん やんぐ 本店 03-5944-2990 東京...

大食い力✕料理の腕「12時間 小麦粉大量消費対決!!」

丸ちゃんです。 冬季オリンピック、盛り上がっていますね!! 日本選手の「粉糖」… 失礼しました^_^; 日本選手の「奮闘...

いざ!「小麦」に特化した展示会へ…

丸ちゃんです。 本日は池袋へ。 お目当てはイベントの参加昨年は有楽町にて開催されたイベント 「日本の麦の底力」 と銘打っ...